Review Design - Konsult inom Design Management

På Södermalm finns två riktigt bra caféer, bara ett kvarter från varandra, Drop Coffee, och Johan & Nyström. Båda satsar på kunskap och finsmakarkaffe, namngivna kaffebönor från småskaliga plantager och rosterier.

De tvÃ¥ finsmakarcaféerna säger sig inte direkt konkurrera. Erik pÃ¥ Drop uttryckte det som att ”De är snarare en fördel att vi har ett litet kluster här”, och menar att de tillsammans behöver vinna över kunder frÃ¥n alla vanliga caféer där folk betalar samma pris för vanlig ”mörk- och mellanrost”. ”När Johan & Nyström rekommenderar en Etiopisk Single-Origin sÃ¥ finns det inget jag kan säga om det.”



Själv väljer jag Drop Coffee, inte för att jag påstår mig kunna känna någon skillnad på kaffet, utan för att det känns mer personligt, och för att killarna lyckas få det att kännas både rejält och opretentiöst på ett skönt kaffenördigt vis som jag gillar.

Johan & Nyström känns lite mer som ett ”koncept”. Lite mer fokuserat pÃ¥ att vara ”rätt”, och alla budskap pÃ¥ engelska. J&N är inte Starbucks, men ett lÃ¥ngt steg längre ditÃ¥t pÃ¥ skalan. BÃ¥da caféerna är mysiga, men pÃ¥ helt olika sätt.

Därför reagerade jag med skepsis när jag fick höra att vinterns espressokaffe pÃ¥ Drop Coffee ska heta ”Winter Fling”. Namnet är helt enkelt lite för smart och polerat.

Flyktig vinterförälskelse – Namnet smakar copywriter och Starbucks i munnen. Andra kaffesorter pÃ¥ Drop heter saker som ”Daterra”, ”Shoye”, eller ”La Finca Vista”, och passar bättre ihop med passionen för kaffe och äkthet.

Daterra lÃ¥ter som en kaffesort, men Winter Fling lÃ¥ter som ”vÃ¥r copy tyckte vi skulle kalla det …”. Drop Coffee är helt enkelt inte sÃ¥ ”flashigt och fixat” i övrigt. Lokalen är fin med sin lite renskalade stil, och det känns som om killarna gjort det mesta själva. Take-away-muggarna är vita, och loggan är en diskret stämpel.

PÃ¥ vägen till kontoret passerar jag Odd Molly pÃ¥ HumlegÃ¥rdsgatan. PÃ¥ väggen utanför butiken stÃ¥r budskapet ”You are perfect because you are not”. Det passar bra, och det gäller inte bara kunderna – för en viss grupp varumärken är det en viktig minnesregel. Trovärdigheten stÃ¥r pÃ¥ spel om ytan är alltför polerad.

 
Företag som Drop Coffee lÃ¥ter som en utmaning för en designer – för hur designar man nÃ¥got sÃ¥ att det känns som om det inte designats?

Det här är en fälla man kan fastna i om man definierar design som ”göra snygga, coola grejor”, men med en bredare definition av ordet design försvinner problemet.

Design kan beskrivas som att ”planera hur nÃ¥got ska framställas”. Allt som är framställt av människor är designat. Mer eller mindre medvetet, och utifrÃ¥n väldigt olika mÃ¥lsättningar, men alternativet ”ingen design” finns inte. Renskalad funktionalism utan utsmyckningar är ocksÃ¥ ett designbeslut.

Design är att medvetandegöra vem man är, vad man vill uppnå, och vad utformningen av föremål, miljöer och tjänster kommunicerar. Vill man att varumärket upplevs som personligt och jordnära så måste man vårda det enkla och mänskliga i det man gör.

Drop Coffee serverar surdegsmackorna instuckna i ett oblekt kaffefilter. Det är god design.